每到夏天、最让女人关心的问题不外乎防晒和美白，好不容易捂了一个冬天的美白皮肤，怎么忍心放它忍受烈日的暴晒，什么防晒霜、防晒服、防晒帽、太阳镜早已经安排的妥妥当当，其实除了这些物理防晒方式，饮食上也要注意调养，多吃一些具有补水美白效果的食材，让你从内到外散发水润。
今天，这款蟹*丝瓜汤就是很好的选择，丝瓜具有清热润燥、美白抗皱的效果，搭配营养丰富的鸡蛋，几分钟就能煮一锅，冷凉和清甜爽口，清热消暑还美白。
1.首先，我们准备丝瓜一根，把外皮削干净后去除瓜瓤，然后切成丝放入清水中浸泡。
2.山药一段，先切成均匀薄片也切成丝，用清水泡上，浸泡能防止丝瓜、山药氧化变黑。
3.泡发的木耳一小把，切成小块；枸杞一小把，放在清水中泡发；在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用。
4.下面，我们把食材焯一下水，锅内烧水，水烧开以后加入白醋3克、白醋能防止食材变黑，倒入控干水分的丝瓜焯水30秒钟，丝瓜断生返青以后捞出，用清水冲洗冷却备用。
5.然后把山药倒入锅中，也焯水30秒捞出，用清水冲洗备用。清水冲洗能保持菜品鲜亮的色泽、口感更脆。
6.锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，开中火快速翻炒让鸡蛋液均匀受热，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。
7.锅内再烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋，水再次翻滚以后把所有食材倒入锅中，加入香油3克拌匀后即可出锅。
把汤盛入盆中，撒上泡发好的枸杞就能上桌食用了。
好了，这道清淡营养的蟹*丝瓜汤做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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